芋煮

３年ぶりに仙台に行ってきました。スタッフ・まろんです。

仙台は大学時代を過ごしたまちです。

秋といえば“芋煮”！！

仙台では、川岸で“芋煮”という料理を作って皆で食べる行事があります。
ゼミや研究室、部活やサークル、会社などグループで行います。
（なので一年に数回、芋煮に参加したりすることも）

今回は学生時代に戻って、みんなで芋煮をしました！





前日までの雨は上がり、スカっと晴れて暑いぐらいでした




１０月になると、このように川岸がかなり混雑します！
前日から場所取りしている人もいます。

私たちは朝９時から場所を取り、石で釜戸を作って火を起こして準備しました。

できたのがコチラ！




左が仙台風、右が山形風。
２種類作りました。

具は里芋、肉、ごぼう、にんじん、白菜、ネギ、こんにゃくなどです。
仙台と山形ではちょっと違いがあります。

仙台風：豚肉入り、味噌味
山形風：牛肉入り、醤油味

私は味噌味の仙台風を担当しました！
かなり美味しくできました・・・っていうか誰が作っても大体美味しいんですけどね
シメはうどんで


久々に会った仲間とたくさん話して笑って、川からキャンパスまで歩いたり。
懐かしくてテンション上がりっぱなしでした


卒業して数年。
街も私たちも少しずつ変わっていくけれど、私たちが仙台で過ごした足あとは確かに残っていました。


みんなに会って、ずっと迷っていたことを決断できそうな気がします。


明日からまた頑張るぞー！


スタッフ　まろん